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根据商务部公布的数据，近期， 蔬菜和肉蛋类的价格都呈逐步下降趋势。 商务部预计，全国蔬菜价格还将逐步回落，肉类价格也将高位趋稳。
据商务部监测， 猪肉， 牛肉， 羊肉价格连续三周回落， 平均每周回落0.6%左右。 上周， 36个大中城市每公斤白条猪肉批发价格是27.7元，比前一周小幅下降。商务部市场运行司监测处处长 李习臻说：“一个就是春节过后， 消费者对牛羊肉的消费需求减少， 第二个就是随着国家一系列的鼓励养殖的政策的实施， 效果已经显现， 猪肉供应量增加， 这样价格有小幅的回落， 预计后期随着养殖业的 逐步恢复， 猪肉价格在一个高位上趋稳。”
另外， 蔬菜价格已经连续6周下降， 并且下降幅度呈加大趋势。 上周， 36个大中城市重点监测的20种蔬菜种， 价格下跌的有16种。下跌的主要原因，一是雨雪灾害对蔬菜市场供应的影响基本消除；二是气温回升， 应季蔬菜陆续上市，供应量增加。 商务部市场运行司监测处处长 李习臻说：“据我们预测， 下一步随着夏季的来临， 各种蔬菜基本上都要全部上市， 价格会逐步地逐步地回落。”
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