作为产值仅次于内蒙古的奶业大省，河北省一季度乳业产销率保持良好势头，但利润却明显减少，与产品产量的大幅增加形成“倒挂”状态。河北省食品工业协会日前发布的一季度生产运行分析显示，由于恶性争抢奶源，奶价“高烧”导致今年一季度河北省液体乳及乳制品利润总额同比下降49.02%。全行业64个企业中有23个出现亏损，亏损总额达4471万元。

　　奶源紧张致哄抢之风

　　据国家统计局统计，今年一季度河北省液体乳及乳制品工业总产值占全国同行业的14.97%，仅次于内蒙古，居全国第2位。今年首季度河北省液体乳及乳制品制造行业实现产量62.76万吨，销售收入55.31亿元，均较去年同期有大幅度增长。但利税及利润总额同比却分别下降38.90%和49.02%，1/3的企业亏损。

　　“乳制品行业巨亏是奶源高度紧张导致的，小企业恶性竞争、抢奶，使得乳品原料收购成本剧增。”河北省食品工业协会会长王银生说。

　　据介绍，河北奶源基地主要集中在石家庄、保定、唐山三市。一些新建企业在原有的乳品加工企业的附近连续建厂，违背了国家发改委关于乳品加工企业应相距60公里以上的有关规定，并且只收鲜奶不搞奶源基地建设。另外，由于2007年一些奶业发达国家产奶量大幅下降，一些国家限制奶粉出口，国际市场上奶粉价格大幅上涨，使我国进口奶粉数量明显减少，也是造成奶源不足的原因。

　　原奶价格“高烧”，乳企或亏或提价

　　王银生说，现在河北鲜奶收购价已经达到2900元/吨，比去年同期涨了一倍多。受饲料成本推动，奶价上涨是正常的，不正常的是一些乳品企业哄抢奶源，加剧了收购价格上涨。虽然现在是牛奶的销售淡季，但各厂家商贩对优质奶争抢十分激烈，攀比加价收购。预计到8月牛奶销售旺季，各厂家对奶源的抢夺将更激烈，鲜奶价格还会再涨。

　　原奶价格大幅上涨，直接导致中小乳品企业的亏损。而大型乳品企业则不得不提高牛奶产品价格来应对。