粮食危机远未结束，在这一年里，粮食的走势将连接整个世界的神经

　　五谷，原是中国古代所称的五种谷物，但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着。现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物。如果就粮食作物对我们生活的重要性而言，现代意义上的五谷应该包含：稻米、小麦、玉米和大豆，另外还有一种粮食作物，从来未被归入五谷，但其重要性却随着世界粮食危机日益加重而逐步显现，它就是——土豆。

　　正在蔓延的这场全球粮食危机，让许多国家不得不重新审视自己的粮食政策。但毫无疑问，之前所奉行的错误政策所导致的后果不会在2008年消失。人们把此次粮食危机的成因归结为一下几个方面：国际能源价格上涨；生物燃料发展；发展中国家经济快速增长；城市化进程的加快；全球气候变化，粮食主要出口国所遭遇的严重自然灾害等。

　　和以往历次粮食危机不同，能源问题开始严重干扰世界正常的粮食产销秩序。美国世界政策研究所所长布朗认为，美国的生物能源政策是导致食品价格上涨的主因。可以预见，在没有找到更好的解决能源问题的途径之前，能源需求与粮食安全将始终困扰着这个世界。

　　在2008年，五谷的命运并不乐观。