时下，开店创业已经成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营，不仅可以自己当老板娘，还可以腾出更多的时间照顾BB。荔湾路一家咖啡店的老板娘粱小姐，儿子出世两个月就开起了咖啡店。她还陆续将咖啡、英语和西方礼仪一同引入至咖啡店中，生意现在做得有声有色。

　　主角：梁小姐

　　项目：咖啡店

　　选址：荔湾路

　　投入：10万元

　　创业动机：腾出时间带BB

　　“现在，BB对我来说是最紧要的。”梁小姐说。记者来到梁小姐的“春风三号”咖啡店时，梁小姐正带着她的儿子Benedykt玩耍。梁小姐的老公是加拿大人，Benedykt是个非常可爱的混血儿。Benedykt出世仅两个月，粱小姐就开了这家咖啡店，赚钱的同时也可以照顾儿子。由于老公Stephen是加拿大人，咖啡店常常因为有英语交流的环境，吸引了很多白领和外国人的光顾。粱小姐夫妇也因此看到了市场商机，索性在后来办起了英语培训班。

　　梁小姐说，因为前期没有做好充分准备，所以经营情况不是很好：“创业就像带小孩一样，要慢慢摸索出一套方法，然后再逐步完善。刚开始，我们只是卖咖啡豆和相关产品，后来才办起了餐饮和培训班。”现在，梁小姐的咖啡店已经开业两年多了，每个月在餐饮和培训上的收入大约是7000元左右。

　　经营策略：用学习吸引顾客

　　梁小姐说，自己以前是从事人力资源管理的，曾经担任过总经理助理：“所以，我将管理上的知识都应用到咖啡店的经营上面，把顾客都当成自己的朋友对待，和顾客交流英语、咖啡、西方礼仪和带BB的经验等。”

　　粱小姐店内的英语培训每期1500元，3个月内共上24节课，每节课2个钟。顾客可以自己选择英语口语培训的话题和内容，不过需提前向店主预约。粱小姐告诉记者：“在这里学习时间可以自由安排，只要顾客和我们的时间协调好就可以过来。比起外面动辄几千上万元的英语培训班，我们这里1000多元的收费并不贵。”